На гуртовому ринку триває тенденція зростання цін на овочі — слідом за картоплею вгору пішли огірки. Лише за тиждень їхня гуртова ціна зросла на 10% — до 120−150 гривень за кілограм. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit, які відзначають обмеженість даного овоча на ринку. Так, на сьогоднішній день лише поодинокі українські комбінати ведуть реалізацію тепличних овочів, основну ж пропозицію даної продукції на внутрішньому ринку становлять виключно імпортні огірки виробництва Туреччини. Подорожчання тепличних огірків оператори ринку пов'язують саме зі зростанням цін на дану продукцію в самій Туреччині, яка традиційно виступає основним постачальником тепличних овочів в Україну в зимовий період. При цьому на поточному тижні імпортні огірки на внутрішній ринок надходили малооб'ємними партіями, до того ж багато гуртових компаній відмовляються працювати з імпортним огірком через низьку якість даної продукції. При цьому, за даними EastFruit, сьогодні тепличні огірки на українському ринку надходять у продаж у середньому на 61% дорожче, ніж наприкінці січня 2025 року. Проте багато учасників ринку сходяться на думці, що така цінова ситуація в даному сегменті — це тимчасове явище, і після зростання поставок із Туреччини ситуація покращиться. Тим часом, за даними порталу «Мінфін», роздрібна ціна огірків становить: короткоплідні — 155 гривень/кг (101 гривня у грудні) та гладкі — 203 гривні (159 гривень). Водночас в Україні стрімко зростають у ціні курячі яйця, чия ціна за 3 тижні січня зросла на 5%, тоді як за весь 2025-й рік — на 11%. 
